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真空均質(zhì)攪拌器的詳細介紹

更新更新時間:2020-04-27      點擊次數(shù):2082
  STEPHAN真空均質(zhì)攪拌器是緊湊且高度靈活的處理單元。他們幾乎處理與加工奶酪,便利產(chǎn)品和糖果有關(guān)的所有任務(wù):從混合和切碎,乳化和真空脫氣到直接加熱以及間接加熱和冷卻。STEPHAN Universal Machines均具有一個重要特征:多功能性!
  所有加工步驟均按照成熟的STEPHAN原則進行:每個過程都在一臺機器(一體機)中完成,主電機的動力直接傳遞給刀具 - 無需齒輪!旋轉(zhuǎn)刀具,反向作用刮刀臂以及特殊碗形幾何形狀的相互作用,可在短的時間內(nèi)實現(xiàn)產(chǎn)品的加工。
  主要特點:
  處理溫度:不高于95°C
  自動傾斜碗
  自動操作蓋(不包括UM 70 / UM 130)
  絕緣雙層外套
  變頻控制主電機(可選UM 130)
  作業(yè)機具主馬達:2刀(UM 70/130)或3刀(UM 130/200)
  工作工具齒輪馬達:帶有刮板的攪拌臂
  軟觸摸鍵盤3011
  Stephan真空攪拌系統(tǒng)可選項目:
  1.處理溫度:不高于125°C(不包括UM 70)
  2.真空單元
  3.直接蒸汽注入
  4.加水裝置
  5.加熱和冷卻雙層外套
  6.軸向端面密封,用水沖洗(適用于UM 200)
  7.不同的工作工具
  8.排放閥
  9.西門子PLC(適用于UM 200)
  10.其他自動化解決方案
  應(yīng)用/產(chǎn)品
  巧克力餡料,面團,水果餡料,杏仁蛋白軟糖,硅片餡,嬰兒食品,蘸醬/香蒜醬,調(diào)料,鷹嘴豆泥,番茄醬,蛋黃醬,肉糜,即食食品,乳制甜點,涂抹醬,加工奶酪等
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